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建康生活 素食健康生活 素食營養過剩是現代人常有的通病,許多人在大魚大肉下肚之際,卻忽略了伴隨產生的各種疾病。而強調採用天然素材的素食,正是現代人追求自然健康下的時代產物。「素食可以減少百分之九十七以上的冠狀動脈的疾病發生」,台北市立仁愛醫院營養師楊淑惠說,多吃素食,動物性的油脂的攝取量減少,因此可以降低血壓、和膽固醇,並且減少致癌的機會,避免骨質疏鬆症的發生,以及改善便秘和糖尿病等症狀的產生。據美國醫學界曾做的研究顯示,一公斤的牛排含有的毒商務中心素,等於六百根香菸所產生的毒系。而醃臘肉、香腸所用防腐劑中的硝酸鹽,和肉類中的胺質結合後,便產生亞硝酸氨,這正是致癌的物質。此外,醫師們也警告肉吃太多,會產生酸性物質,而這種酸性物質和骨頭中的鈣質相結和以後,便會把鈣游離出來,致使產生骨質疏鬆的毛病。楊淑惠說,長期吃素的人,其耐力和壽命,會比習慣葷食的人強。而美國羅馬林達大學醫學系也曾作過得結果顯示,完全攝取植物性油脂的人可有一百八十分的耐力,這比完全肉食者只有六十分鐘的耐力,足足多出三倍的體力,商務中心因此素食在醫療上和精力上,的確具有相當的功效。一般來說,吃素可分為全素食、蛋素、奶素、蛋奶素和半素等五種。基於營養均衡和身體健康的理由,營養師們建議長期吃素的人,在菜單的設計上,要特別注意蛋白質、維素和鐵質的攝取。而營養師楊淑惠則認為,蛋奶素是最能兼顧營養均衡和身體健康的吃法。所謂蛋奶素,即是不戒吃牛奶和雞蛋,而這兩種食品,正是人體內蛋白質的來源。許多植物性蛋白質因缺乏某種必需胺基酸,而變得不完全,所以食素者必需同時吃穀類和豆類,才能獲得完全的蛋辦公室出租白質營養,而蛋奶素的吃素者,則無缺乏蛋白質的隱憂。 此外,維生素B12在植物性食品中含量極少,因此,長期吃素者可能在幾年後,發生貧血的症狀。據了解,我們人體內,每日只需三湯匙(約四十五公克)的油脂。然而,素食食品為增加可看性和美味,在製造過程中用了太多的煎、炸手續,因此可能導致攝取過量的問題。如何彌補長期吃素可能引發的後遺症呢?楊淑惠表示,吃素者最好每一樣食物皆能嚐試,如此才可避免營養失衡的困擾。其次,不要吃大多油炸的東西,飯後一定也應多吃水果,九份民宿因為水果中的維生素C,可以幫助蔬菜中鐵質的吸收。此外,每天一定食用二種深色蔬菜,和一種淺色蔬菜,讓蔬菜中的纖維素幫助腸子孺動,減少醣質的攝取。至於植物性食品缺乏維生素B吃的問題,營養師楊淑惠說才可藉由口服藥片的服用來補充充。 吃素對人體健康確實利多於敝,如果你正有營養過剩的困擾,不妨嘗試吃蛋奶素,來改變身體機能和體質吧!  

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9月22日中秋節烤肉中秋節免不了的活動烤肉活動就是一租屋網家烤肉萬家香...雖然很不環保很不健康...但就是想烤591啦...我們也不常吃烤肉啦...所以給孩子玩一下吧...原租房子本我今年不打算烤肉的...因為只有一天的假期結果....酒店工作庭瑄媽媽訂了兩套名根烤肉組要讓給我...哈...又要烤房地產囉...

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